Ingwer-Karottenaufstrich

Dafür schneide ich Karotten in grobe Stücke, ziemlich viel Ingwerwurzeln kommen dazu, einige Datteln, einige Kohlrabiblätter und Frischkäs, das alles püriere ich mit dem Mixstab nicht allzufein und schmecke mit etwas Salz und Zitrone ab. Gut zu Weißbrot.