Ich walke ihn auf Backpapier aus und gebe darauf eine Mischung aus geriebenen Walnüssen, Zucker, zerbröselten Keksen, Zitronenzesten, etwas Zitronensaft und Ei,
backe bei 170 ° bis die Oberfläche leicht gebräunt ist
und streiche dann Orangenmarmelade und mit Ingwer und Honig pürierte Kiwis darüber.
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