5 Eier und 100 g Zucker schaumig rühren
dazu 260 g gemahlene Mandeln, 2 El Mehl, 1 Tl Backpulver, 2 El Kakaopulver geben und weiter rühren.
150 g Kochschokolade mit 250 g Butter schmelzen lassen und ebenfalls dazu rühren.
Bei niedriger Hitze (Umluft 150°) 30-40 Minuten backen- bei der Probe mit dem Holzspieß darf noch ein bisschen Teig kleben bleiben.
Stürzen und abkühlen lassen, etwas Marillenmarmelade dünn darüber verstreichen.
Für die Glasur 100 g dunkle Schokolade mit mit 100 g Schlagobers erhitzen, gut verrühren und über die Torte verstreichen.
Nach dem Erkalten mit Schokoflocken etc. verzieren.
(Rudis Geburtstagstorte)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen