Geburtstagsmenü Stephan 28.1.2021
Traubensaft von der Mondseetraube
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Bruschetta mit Bärlauchpesto
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Beerenmix aus unseren Gärten in Duftbegoniensirup mit rotem Pfeffer und
Pinort Brut Reserve Winkler Hermaden (österreichischer Biosekt von Kapfenstein)
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Rindsfiletsalat mit roten Rüben, Kren, Kapern und steirischem Kürbiskernöl
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Haselnussbrotsticks mit Thymian
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rote Paprikasuppe
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Lachs mit Sesamkruste auf gedünstetem Chinakohl mit rotem Reis (aus Ferrara)
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Espressocreme mit Mangosoß
Weinbegleitung:
Pinot Brut Reserve Winkler Hermaden (österreichischer Biosekt aus Kapfenstein)
Olivin aus Kapfenstein
Montag, 8. Februar 2021
Geburtstagsmenü für Stephan
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