2l Wasser
4kg Zucker
15 Blüten- abgezupft
10 dag Zitronensaüre
2 gewaschene Biozitronen in Scheiben
alles zusammen in einem Topf für 3 Tage ziehen lassen, öfter umrühren, der Zucker löst sich nicht vollständig auf.
Vor dem Abfüllen in Flaschen erwärme ich das Ganze nur gerade soviel, dass sich der
Zucker löst, ich filtere den Sirup durch ein Tuch.
Auf Grund der hohen Konzentration sehr gut haltbar.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen