Kartoffeln sind immer gut, gesund und kalorienarm. Im Sommer ernte ich meine eigenen aus dem Garten. Zur Zeit sind gerade 3 kg dabei auszutreiben in Vorbereitung auf´s Auslegen in die vorbereiteten Beete, leider ist es nach wie vor sehr kalt und es dauert sicher noch 2-3 Wochen, bis die Erde die optimale Temperatur erreicht hat.
Für Sesamkartoffeln koche ich die gewaschenen und gebürsteten Erdäpfel mit ein paar Lorbeerblättern und etwas Salz. Dann zerlasse ich etwas Butter, gebe ordentlich Sesamkörner dazu, mische die gekochten Kartoffeln dazu, noch ein bisschen Salz dazu und dann im Rohr bei 220° Umluft noch 15´rösten.
Dazu Kräutertopfen oder -Joghurt mit frischen Kräutern oder Schnittlauch.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen