die ersten Erdäpfel aus unserem Garten

Vor einigen Tagen habe ich die ersten Heurigen geerntet - 4 bis 8 schöne grosse Kartoffel pro Pflanze und einige kleine. Die ersten werden pur gegessen, ich bürste sie mit der Gemüsebürste bis sie zartgelb glänzen, koch sie im Schnellkochtopf auf, schalte dann sofort die Platte aus, wenn der Druck voll ist und lasse sie 10 (-12)  Minuten im geschlossenen Topf garen.

Gegessen werden sie mit  Schale und ein bisschen Butter und Salz- einfach köstlich!